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玉米虾仁馄饨收藏
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所需食材
- 馄饨皮 1小蝶
- 鲜虾 1小蝶
- 玉米 1小蝶
- 杏鲍菇 半根
- 姜末 1小蝶
- 料酒 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 紫菜 1小块
- 盐 适量
玉米虾仁馄饨的做法步骤
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步骤 1：
准备好原材料；
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步骤 2：
鲜虾去壳后用牙签用虾背的第二、三节处挑出虾线；
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步骤 3：
虾仁加入盐、料酒和淀粉拌均匀；
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步骤 4：
加入玉米粒；
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步骤 5：
加入杏鲍菇丁进去；
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步骤 6：
拌均匀后这馅料就准好了；
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步骤 7：
将虾仁馅料放入馄饨皮中心；
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步骤 8：
将馄饨皮向上卷起；
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步骤 9：
再将折叠按压紧即可；
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步骤 10：
碗中加入少许盐、紫菜和胡椒粉， 加入高汤或者开水；
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步骤 11：
烧锅开水， 加馄饨进去煮， 煮好的馄饨放入碗中，表面撒上小葱末。
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步骤 12：
可以开吃了。
小贴士
1. 虾去壳后挑出虾线， 加入盐等腌制， 放入杏鲍菇和玉米进去混合； 如果虾仁太大， 可以切小点； 2.包馄饨时，将馅料放入中心， 馄饨皮将上卷两次，再将它对折后按压紧； 3. 高汤加入点盐、胡椒粉和紫菜进去，味道更鲜美。
北方人喜欢吃水饺，南方人喜欢吃馄饨， 家里的小朋友特别喜欢吃馄饨，馄饨身材小巧玲珑，一勺舀起来，带着鲜美的汤汁，汤汤水水吃的很舒服。 馄饨，四川叫抄手， 广东叫云吞，江西称清汤，它是一张薄薄的四方形面皮， 中间包有各种馅料，三鲜、虾仁、荠菜。。等，制作起来也很简单，容易储存，煮着吃很方便省事，平时常备点在冰箱，是早餐与宵夜的好选择。
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