糖渍菠萝 菠萝干的做法步骤

• 步骤 1：

  将菠萝削皮

• 步骤 2：

  对半切开

• 步骤 3：

  可以和我一样把那一半再切一半，然后像如图这样一道一道切成片（也可以根据自己的喜好切）

• 步骤 4：

  用小勺放两勺盐，并浸泡20到30分钟（如若不怕菠萝的涩，或时间紧凑，可以浸泡15分钟或更少的时间。）

• 步骤 5：

  加入两碗水

• 步骤 6：

  加入200克冰糖，根据个人口味适量的增减

• 步骤 7：

  用中火加热20分种，期间需要不断的搅拌以防粘锅

• 步骤 8：

  20分钟后汤水发散开始收只转到小火，直到其变干为止。此时需用筷子一直搅，防止粘锅。（此时若一不留神变会让糖浆糊了）

• 步骤 9：

  等到其快要见底时，将火熄灭用筷子搅拌直至其出现粘稠，状如同刚出锅的拔丝地瓜。（这个颜色是正常的）

• 步骤 10：

  将其平铺在盘子上说家里有锡纸可以放在锡纸上。这时，请大家尽快将其平铺，以便于刷洗锅。

• 步骤 11：

  当煮完之后的菠萝干会缩小很多，我放了两盘子，但我泡完之后就偷吃了几个嘿嘿

• 步骤 12：

  如果把菠萝取出过后还有糖浆，可以尽快趁其未干放入已有的稀饭中增加甜味，或者也可以撒在水果上，就如拔丝地瓜的丝一样，等多做几遍就不会过量浪费了