之前特别喜欢吃凉粉，有一回去街摊吃，老板生意还没开张。说，只有刚出锅一会儿的凉粉，还没完全冷却要不要吃？哈哈，还真没吃过这个热~凉粉，是该说它是热粉呢还是凉粉呢？
今天的炒凉粉我用了丘比的两种口味的沙拉汁儿。焙煎芝麻口味的我特别喜欢，香味浓郁，口感悠远。香辣口味的是调凉粉的必选佐料。不要纠结了，鲜亮透明的炒凉粉要不要试一下哦。
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所需食材
- 红薯凉粉 300g
- 丘比沙拉汁（焙煎芝麻口味） 25ml
- 丘比沙拉汁（香辣口味） 25ml
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 小红辣椒 适量
炒凉粉的做法步骤
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步骤 1：
准备食材
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步骤 2：
凉粉切小块
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步骤 3：
辣椒斜切、葱切段、姜切片
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步骤 4：
放辣椒、姜片、葱段炒香
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步骤 5：
调入焙煎芝麻口味的丘比沙拉汁
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步骤 6：
放入凉粉颠勺轻炒
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步骤 7：
根据自己口感调入盐
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步骤 8：
调入另一袋香辣口味的丘比沙拉汁
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步骤 9：
炒匀。最后放入葱段点缀
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步骤 10：
成品
小贴士
放入凉粉要颠勺轻炒哦
