(百度)石花菜还是提炼琼脂的主要原料，它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。
石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。中医认为石花菜能清肺化痰、清热燥湿，滋阴降火、凉血止血，并有解暑功效。
今天我用了丘比的两种口味的沙拉汁儿：日式和香辣口味。做这款小拌菜非常的便捷，口感也非常的棒。