香菇酱豌豆炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料，我用的豌豆是之前豌豆大量上市时买的新鲜豌豆剥好粒，冻在冰箱里的，冻了好多，可以吃很久。香菇酱我用的是奥尔良口味的，有一点点辣味，但不是很明显，小孩子子也是可以吃点；

• 步骤 2：

  炒锅上火烧热，放入食用油，油温热后再放进豌豆粒，冷冻后的豌豆粒上有冰，炒的时候小心溅油，炒到豌豆成熟即可，豌豆很好熟的；如果家里有胡萝卜或者甜玉米粒，一起放进去炒也是不错的；

• 步骤 3：

  再把剩米饭倒进锅里，一起翻炒；

• 步骤 4：

  剩米饭翻炒均匀，白绿相间，还是很漂亮的；

• 步骤 5：

  倒进一大勺奥尔良口味的香菇酱进去，酱里有香菇还有红油，颜色立刻就上来了；

• 步骤 6：

  快速的翻炒均匀，香菇酱本身是咸味的，但炒在米饭里以后咸味还是差一点的，所以再加点盐补充一下；翻炒均匀后就可以出锅了；

• 步骤 7：

  装盘，上桌，一份诱人的奥尔良香菇酱豌豆炒饭就做好了。虽然名字有点长，但味道只有一个字：好！

• 步骤 8：

  以前喜欢用老干妈炒米饭，但是辣味儿吃了爱上火，现在换香菇酱炒就好吃多了，而且里面还有大块的香菇，鲜咸中有点点的辣味儿，再加上我搭配的豌豆粒，这份家常炒饭，吃起来美美的。

• 步骤 9：

  看着红油都觉得挺诱人的，如果有玉米粒、胡萝卜粒一起炒一炒，颜色会更丰富，也会更诱人的。做法够简单的吧！普通的剩米饭配上普通的食材炒一炒，越吃越开胃，老公能吃两碗，做少了，还不够吃！