小贴士

1. 酸奶是自制的，较浓稠，如果用外买的酸奶，要适当减量，因为外买的酸奶比较稀； 2. 面粉的吸水率不一样，可以预留10-15克左右的酸奶，看面团状态再决定是否将全部酸奶放入； 3. 面包机我用的东菱3C，每个品牌或者型号的面包机程序等设计上有差别，所以根据自家面包机的脾气特点来选择功能及调整操作各环节的时间。