卡士达酱的做法步骤

• 步骤 1：

  将蛋黄和细砂糖放入盆中

• 步骤 2：

  用电动打蛋器将蛋黄和砂糖打至颜色变浅，加入柠檬汁搅拌均匀

• 步骤 3：

  牛奶放入奶锅小火加热至沸腾

• 步骤 4：

  将牛奶慢慢加入蛋黄中，边加边用打蛋器搅打

• 步骤 5：

  筛入低粉和玉米淀粉，拌匀

• 步骤 6：

  将蛋黄糊过筛到奶锅中

• 步骤 7：

  小火加热，不停搅拌至浓稠状关火

• 步骤 8：

  加入黄油搅拌至黄油融化即可

• 步骤 9：

  倒入密封盒中冷却，放冰箱冷藏

• 步骤 10：

  成品图