东南亚风情-越南蟹柳卷的做法步骤

• 步骤 1：

  所用食材：蟹柳，黄瓜，胡萝卜，生菜叶，秋葵，玉米粒，春卷皮，粉丝（温水浸泡软后放入冰水备用），青柠，大蒜，指天椒，鱼露，白糖，生抽

• 步骤 2：

  秋葵洗净焯水

• 步骤 3：

  焯水后入冰水冰镇

• 步骤 4：

  切成斜段

• 步骤 5：

  黄瓜切丝，胡萝卜切丝，生菜叶切丝，玉米粒和蟹柳备用

• 步骤 6：

  大蒜切末，指天椒切段

• 步骤 7：

  取一个容器，倒入鱼露15毫升

• 步骤 8：

  放入白糖15克

• 步骤 9：

  放入蒜末

• 步骤 10：

  放入指天椒

• 步骤 11：

  挤入一个青柠汁

• 步骤 12：

  倒入少许清水调制

• 步骤 13：

  倒入生抽5毫升

• 步骤 14：

  拌均后入冷藏室冷藏

• 步骤 15：

  春卷皮入温水浸泡至软

• 步骤 16：

  春卷皮放在案板上，把泡好的粉丝剪断放在春卷皮上，放入黄瓜丝胡萝卜丝

• 步骤 17：

  放上玉米粒和生菜丝

• 步骤 18：

  卷入收边

• 步骤 19：

  放入蟹柳和秋葵

• 步骤 20：

  卷好后放入盘中

• 步骤 21：

  再卷一个：在春卷皮上放上粉丝，蟹柳，秋葵和玉米粒

• 步骤 22：

  卷入一边

• 步骤 23：

  两边收入

• 步骤 24：

  再放上蟹柳生菜丝和玉米粒

• 步骤 25：

  全部卷好后放入盘中即可

• 步骤 26：

  完成品

• 步骤 27：

  完成品

• 步骤 28：

  完成品

• 步骤 29：

  完成品

• 步骤 30：

  完成品

• 步骤 31：

  完成品

• 步骤 32：

  完成品

• 步骤 33：

  完成品

• 步骤 34：

  完成品