山药焖牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切块，冲洗干净

• 步骤 2：

  山药去皮洗净，切段

• 步骤 3：

  红萝卜、洋葱切块

• 步骤 4：

  炒锅放少许油，放入姜片、蒜头、葱段、花椒、八角炒香

• 步骤 5：

  放入牛肉略炒，加料酒，加生抽、老抽、盐、冰糖、柱侯酱等适量，加水。大火烧开转小火慢炖一小时左右，（或用高压锅上气后十五分钟）

• 步骤 6：

  将所有材料放入瓦煲焖煮至汤汁收干，放少许黑胡椒。香、浓、美味可口