滑鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉切成丝放入碗里，并放入鸡精、少许盐、少许五香粉、一勺酱油，调拌均匀，腌制十分钟

• 步骤 2：

  肉上撒上红薯淀粉，多放些，拌匀

• 步骤 3：

  将西红柿和葱、姜、红辣椒切好备用

• 步骤 4：

  青菜（没有的话可以用白菜代替）洗净备用

• 步骤 5：

  锅里倒入少许油，油烧热后放入切好的蒜和姜爆香

• 步骤 6：

  把切好的西红柿放入锅里，大火炒

• 步骤 7：

  将西红柿炒化，放入切好的干红辣椒

• 步骤 8：

  往锅里加水，按饭量加定量的水，开大火盖上锅盖

• 步骤 9：

  烧开后，打开锅盖

• 步骤 10：

  用勺子舀锅里的热汤浇到用淀粉裹肉的那个碗里并用筷子搅拌一下

• 步骤 11：

  用手把它搅拌均匀

• 步骤 12：

  每次用手揪住一块放入锅里翻滚的地方

• 步骤 13：

  把肉全部放完后加入青菜（用白菜代替了）

• 步骤 14：

  烧开后加入盐和醋调味

• 步骤 15：

  再次烧开后加入鸡精调味，过一小会儿即可关火盛出