蒸藕饼的做法步骤

• 步骤 1：

  先把藕切碎，因为是早晨5点多，所以我没有用绞肉机，怕声音把孩子吵醒。手工切的，颗粒有些大，口感比较脆，家里有老人和孩子的，还是建议绞一下，细腻些口感会软糯点儿

• 步骤 2：

  我是直接把肉馅跟藕粒放在一块了，肉馅是之前就买好的，放在冰柜里冻得，化了一小会儿也没化开，所以用刀一点点切下来的。撒上适量的精盐和一点点白糖，抓均匀就好。

• 步骤 3：

  因为住平房所以自己家有菜园，来三片纯正无污染的小生菜叶铺盘～

• 步骤 4：

  把调好的肉藕馅铺在生菜叶上，切藕片的时候，有几片切的特别薄特别整，舍不得切碎，所以也摆盘了。铺好后切些胡萝卜碎点缀就可以上锅蒸了。

• 步骤 5：

  因为有水气，所以，拍的不清楚，但是不影响口感哦，可能是藕粒太大，肉没化开，所以，口感有些硬，下次我得改进改进^O^