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步骤 1:
当当当!首先来处理小龙虾啦!市场买来滴小龙虾很不干净,先把买来小龙虾放进一个桶里,加点水和盐,盖上盖子并且无敌摇晃,倒出水,再清洗一遍,然后准备剪刀,减去虾头,(剪三角口)注意:千万不要直接掰去整个虾头,因为虾头后面干净的还是超级好吃的膏,处理虾尾部分,捏住虾尾中间处,轻轻往外拉,黑黑的虾线就出来了,这样子小龙虾处理over啦!
步骤 2:
准备材料,外以加豆瓣酱
步骤 3:
热锅起油,等油有点冒青烟,放入姜片,蒜瓣炸,随即放入小龙虾,不停翻炒,放点盐、糖、料酒翻炒至变色即可出锅
步骤 4:
这样的小龙虾484炒鸡干净?!
酱紫做法的小龙虾适合家烧,对了,吃小龙虾可以蘸小龙虾的汤汁吃,味道一级棒!