牛油果蛋糕-来一抹小清新的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  蛋清蛋黄分离。

• 步骤 3：

  黄油软化，和捣碎的牛油果一起混合均匀，喜欢细腻口感的可以把牛油果切碎一点，喜欢颗粒感的可以保留一些颗粒。

• 步骤 4：

  蛋黄液中加2滴香草精，当然，没有的话也无所谓。

• 步骤 5：

  蛋黄液中继续加入黄油牛油果，混合均匀。

• 步骤 6：

  继续筛入面粉。

• 步骤 7：

  加入一勺蜂蜜，翻拌均匀。

• 步骤 8：

  蛋清中一次加入所有细砂糖。

• 步骤 9：

  用打蛋器打至湿性发泡。

• 步骤 10：

  取三分之一份打好的蛋白与蛋黄液混合均匀。

• 步骤 11：

  再倒回打发的蛋白中。

• 步骤 12：

  翻拌均匀。

• 步骤 13：

  倒入模具中，震出气泡。

• 步骤 14：

  烤箱120度40分钟。

• 步骤 15：

  切块就可以吃啦！