快手单人菜：照烧雪豆炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切片，腌牛肉用的姜蒜切细小粒，炒菜时用的姜切丝，大蒜粗切，米椒切小圈装饰用，洋葱切粒。雪豆摘掉边上的粗丝

• 步骤 2：

  牛肉里拌入切好的姜蒜，加入生抽，老抽，照烧酱，油，生粉，混和搅拌好，放一会儿

• 步骤 3：

  做酱汁：小碗里加入照烧酱，高汤或水，生抽老抽，油，搅拌均匀

• 步骤 4：

  热锅冷油，先爆炒牛肉40秒，半熟即可。捞出放在一边

• 步骤 5：

  加入洋葱，姜，蒜，大火炒软

• 步骤 6：

  加入雪豆和番茄，炒一炒，放一点盐

• 步骤 7：

  加入调好的酱汁继续炒

• 步骤 8：

  把牛肉倒回锅里，加入一点高汤做汤汁，稍微炒2分钟即可

• 步骤 9：

  迅速起锅，撒上米椒

• 步骤 10：

  晚餐就好了