小羽私厨之砂锅胡椒虾的做法步骤

• 步骤 1：

  先把虾洗干净，去掉虾线。 去虾线很简单，从头部和背部的连接处那里那个牙签轻轻一挑，就可以把虾线扯出来了。 如果你不会，还可以直接把虾从背部剪开，然后把虾线摘出来。

• 步骤 2：

  炒锅里倒1大勺芝麻油，油热后放入蒜瓣炒出香味。放入处理好的虾和2大勺黄酒。

• 步骤 3：

  在另外一个灶上，坐上砂锅，涂一层油，把砂锅烧热，然后把炒好的虾倒进砂锅里。

• 步骤 4：

  在砂锅边儿上涂一层黄油，剩下的黄油直接放在虾上，再盖上盖子，小火几十秒，焖至黄油完全融化就可以了。

• 步骤 5：

  在砂锅边儿上涂一层黄油，剩下的黄油直接放在虾上，再盖上盖子，小火几十秒，焖至黄油完全融化就可以了。

• 步骤 6：

  出锅就可以开吃啦。