蒜香红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜切丁

• 步骤 2：

  鸡蛋煮熟，捞出去皮。

• 步骤 3：

  调料。汤勺为准。1勺蚝油。2勺酱油。半勺香醋。1勺料酒。1勺白糖。搅拌均匀。放置备用。

• 步骤 4：

  猪肉切麻将大小猪肉去血捞出控水分，肉汤盛出备用。

• 步骤 5：

  肉汤盛出备用。

• 步骤 6：

  放油煎鸡蛋。到鸡蛋表面金黄。

• 步骤 7：

  留一半，切一半。

• 步骤 8：

  油少，炒蒜和花椒八角。炒约1分钟，留油，扔残渣。

• 步骤 9：

  放糖，不停搅拌成红色，成浆。

• 步骤 10：

  放肉炒成金黄色。

• 步骤 11：

  放调好的酱汁。

• 步骤 12：

  放肉汤。

• 步骤 13：

  放鸡蛋。注意，一半的鸡蛋面朝上。

• 步骤 14：

  汤煮干，放蒜定炒香。

• 步骤 15：

  盛出撒芝麻。

• 步骤 16：

  开造~