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步骤 1:
准备好原材料;
步骤 2:
小龙虾洗干净后, 从虾尾翼的中间的一瓣将虾肠拉出来;
步骤 3:
烧热锅,放入大量的油;
步骤 4:
将处理好的小龙虾放入锅中,小火慢慢炸;
步骤 5:
将炸好的小龙虾捞出来沥干油分;
步骤 6:
锅中留少许底油, 将姜葱蒜和红椒爆香;
步骤 7:
加入小龙虾;
步骤 8:
翻炒几下后加入椒盐慢慢翻炒, 让椒盐均匀的裹在小龙虾上;
步骤 9:
盛入盘中, 表面撒上白芝麻。
步骤 10:
端上桌了。
1. 买小龙虾要买清水虾, 让摊主帮助去掉虾头,但回来还是要用小牙齿清洗虾腹, 并抽出虾线; 2. 将处理好的小龙虾放入锅中炸熟; 3. 留少许底油,爆香葱姜蒜, 再放入小龙虾进去翻炒,边炒边加入椒盐,让椒盐均匀的裹在小龙虾上。