茄汁虾丸的做法步骤

• 步骤 1：

  大虾去头去皮去虾线，放冰箱冷冻十分钟更容易去皮哦。

• 步骤 2：

  加入蛋清，放入搅拌器里搅拌成泥。

• 步骤 3：

  下面我们开始做茄汁，西红柿切十字花，放入沸水里煮两分钟左右，花就会开啦。。蓝后放入搅拌器里搅拌，

• 步骤 4：

  大火煮西红柿泥，煮开后转小火，直到水基本干为止。。家里没有洋葱，有洋葱可以一起搅拌成泥，类似意面酱。

• 步骤 5：

  另起锅加水，煮来后转小火下虾丸

• 步骤 6：

  我用了两个勺子，虾丸比较粘手，两个勺子正好。

• 步骤 7：

  煮了大概五分钟，虾丸都飘起来就熟啦。

• 步骤 8：

  成品图，