巧克力旋风蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  油和奶放入干净的碗里搅拌至乳化。

• 步骤 2：

  筛入低筋面粉拌匀

• 步骤 3：

  加入蛋黄拌匀，我喜欢后蛋法，口感比较细腻。

• 步骤 4：

  可可粉用温水搅匀，水不要放太多。取三分之一之前的蛋黄糊与可可粉糊拌匀。

• 步骤 5：

  蛋清分三次加糖打到尖角

• 步骤 6：

  取三分之一蛋白糊与巧克力糊拌匀，剩下的三分之二与原味的蛋黄糊拌匀

• 步骤 7：

  先把原味的糊倒入烤盘里，铺平震几下

• 步骤 8：

  把巧克力糊装入裱花袋一行一行挤到原味糊的上面

• 步骤 9：

  用手指头在糊里画蛇型，按图上的方向，黄色画完把烤盘转个方向再沿红色线路画。（画的时候不要不要不要太温柔）

• 步骤 10：

  烤箱180度预热10分钟。烤盘放入烤箱180度25分钟。

• 步骤 11：

  出炉了。

• 步骤 12：

  第一次做就出现了小旋风 开心

• 步骤 13：

  喜欢就试试吧