蒜香茄条的做法步骤

• 步骤 1：

  葱姜切好备用

• 步骤 2：

  茄子切条泡盐水里10分钟，捞出控干水

• 步骤 3：

  用生抽、糖、醋、盐、香油、耗油调成料汁（喜欢清淡的可以不放盐）

• 步骤 4：

  油锅放葱姜、花椒爆香

• 步骤 5：

  放豆瓣酱

• 步骤 6：

  放茄条翻炒7成熟后倒入调料继续翻炒入味，最后放青椒即可

• 步骤 7：

  成品