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皮蛋瘦肉粥收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大米 100g
- 瘦肉 100g
- 皮蛋 1个
- 姜丝 3克
- 香葱 1根
- 盐 1/2小勺
- 鸡粉 1/2小勺
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
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步骤 1：
做的两人份的，大米半碗，水3碗，倒入电饭锅内加热20~30分钟，大米煮至开花，为了防止粘锅，煮粥过程中需要搅拌几次。
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步骤 2：
皮蛋一个，切成小块，待大米煮至开花后，倒入锅内，继续煮10分钟（姜丝随皮蛋一起倒入锅内，不再另配图）
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步骤 3：
瘦肉切丝，倒入锅内，煮3分钟，然后加少量盐，鸡粉，搅拌均匀（瘦肉丝可以用盐，生抽提前腌制半个小时）
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步骤 4：
小葱切碎，撒在粥上，关闭电源
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步骤 5：
完美:)
小贴士
1煮粥过程中，如果水快熬干了，可加入适量开水，尽量不要加冷水
2盐要少量，比平时做菜要淡一点儿，这样味道更好
3如果是给小朋友吃，可以不加鸡粉
