这么热的天气，不想长时间待在厨房？快来试试看这道快手山药鸡蛋糕吧。这道辅食的口感很丰富，外面一层是鸡蛋和面粉，口感软绵，中间的山药夹心吃起来软糯又有点嚼劲。这道辅食简单易消化，食材主要由鸡蛋、山药和菠菜做成，简单易消化，非常适合作为1岁左右宝宝的手指食物，能帮助宝宝从半固体辅食过度到固体辅食。
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夏天太热，不想待在厨房？来试试这道快手辅食吧收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2个
- 清水 10克
- 菠菜叶 40克
- 玉米淀粉 7克
- 铁棍山药 50克
夏天太热，不想待在厨房？来试试这道快手辅食吧的做法步骤
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步骤 1：
食材准备
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步骤 2：
将菠菜去梗留叶，切碎备用；将铁棍山药切成片状。
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步骤 3：
鸡蛋打入碗中。
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步骤 4：
加入7g玉米淀粉和10ml水，搅拌均匀。
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步骤 5：
备一个容器，底部垫上硅油纸，在四壁上刷一层油。
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步骤 6：
按照山药+菠菜+山药+.....+菠菜+山药的顺序放入5层山药。
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步骤 7：
将打发的蛋液经过滤倒入容器中，蛋液没过食材为止。
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步骤 8：
放入烧开的水上，大伙蒸25分钟，熄火后再焖5分钟。取出切片即可食用。
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步骤 9：
完成~~
小贴士
小知识
1：如果家里没有铁棍山药，也可以替换成土豆、胡萝卜或红薯。菠菜制作前要先焯水。
2：山药切的时候最好带上手套，以免过敏。山药片不要切得太厚，否则不容易蒸熟。
3：没有硅油纸，也可以在模具内壁刷一层薄薄的食用油。
4：蛋液一定要没过所有食材，不然蒸出来很容易散。
