煎鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  赤七去肚洗净，不打鳞片

• 步骤 2：

  加入盐适量，腌制入味

• 步骤 3：

  平底锅加油加热到七八成，鱼控干水分，尽量干，不然下锅后油会溅起来。

• 步骤 4：

  鱼下锅，大火煎到鱼两面变黄，记得翻面，再中火煎到两面金黄。