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自制朝鲜凉面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白砂糖 20克
- 干的朝鲜凉面
- 面筋
- 黄瓜
- 芝麻
- 辣白菜
- 花生碎
- 辣椒油
- 芝麻酱
- 蒜
- 糖
- 生抽
- 盐
- 孜然
- 醋
- 胡椒粉
- 香油
- 鸡精
自制朝鲜凉面的做法步骤
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步骤 1：
将买的朝鲜凉面放在水中泡一会，一会煮的更快…黄瓜切丝，面筋切块，蒜弄成蒜泥…
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步骤 2：
将芝麻酱加水调好，在一个盆里调汤汁，放白开水多放一点，最好是冰的，夏天吃更爽…放入盐，糖，醋，胡椒粉，生抽，孜然，鸡精，香油，芝麻酱，调好…根据跟人口味，糖醋更放多点。一般都是酸甜口。
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步骤 3：
将水烧开，放入凉面，十几秒，迅速捞出放入冰水中…煮面时间不要长，不然就不弹了。
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步骤 4：
将凉面放入碗中，放入面筋，黄瓜，花生碎，芝麻，辣椒油，辣白菜如果有的话，放入调好的汤…就好啦
