酸菜仔姜焖鸭

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浏览 75272 收藏 25 时间 30~60分钟 配菜(中级)

所需食材

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酸菜仔姜焖鸭的做法步骤

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小贴士

吃辣的伙伴，这道菜也可以加点干辣椒会更美味。鸭子的腥臊味较重，飞水时加点花椒和料酒可以去除鸭腥味；翻炒时的料酒一定要加多点，这样能带出鸭子的香味。

Janny娇 2017年07月29日发布
鸭肉性凉，很适合在夏天食用，不管煲汤还是做菜。同样是肉类，鸭肉在夏季食用不会上火，反而能帮你清火去内热。身体内没有内热，在炎热的夏季，也不会觉得燥热
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