连续酷暑天
才是真正考验滴时刻
从买洗到做
体能和爱心重点爆发
想让家人吃得开心又放心，
就要用心去做！
做上可汤可菜、滋阴润燥的一煲，配上家乐浓汤宝调味，鲜味十足！
有些时光你不能辜负，
有些味道你不能忘怀！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
自制肉丸丝瓜生鱼煲#家乐浓汤宝#收藏
浏览 165250
收藏 3
时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 肉丸:瘦肉 380克
- 盐 两克
- 料酒 一勺
- 鸡蛋 一个
- 黄姜粉 一勺
- 生粉 一大勺
- 葱 两根
- 煲:生鱼 一条（一斤二两）
- 丝瓜（水瓜） 一根
- 姜 10克
- 盐 少许
- 料酒 一勺
- 葱 一根
- 家乐浓汤宝 一块
自制肉丸丝瓜生鱼煲#家乐浓汤宝#的做法步骤
-
步骤 1：
肉剁成茸，用力摔打成泥，加盐，料酒，黄姜粉拌匀，再加鸡蛋液和生粉用筷子用力顺着一个方向拌成团，加葱花拌匀
-
步骤 2：
用勺子夹夹成球
-
步骤 3：
烧水至80度左右，依次放丸子下去
-
步骤 4：
稍煮熟，捞起过凉水，过多几次，然后分量分袋保存，可放冷冻
-
步骤 5：
生鱼收拾干净，切块加盐和料酒拌匀腌10分钟
-
步骤 6：
丝瓜切三角块，用上一块浓汤宝
-
步骤 7：
先热煲加少许油煎姜，鱼头和鱼尾断生，加入热水和浓汤宝煮开，加入鱼身段和肉丸，丝瓜，不要盖盖煮几分钟鱼刚熟即可
-
步骤 8：
加葱花
-
步骤 9：
鲜甜，有了浓汤宝，其它调料都不用加就可享受到可汤可菜的这一煲
-
步骤 10：
三碗不过岗，这次用的蘑菇味，下次试别的口味！哈哈
小贴士
1做丸子时可带手套用虎口挤成圆
2也可以用两个勺子对着相互挖成圆
