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超简单卤蛋！收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 花椒 五六颗
- 大料 两三颗
- 山楂干 两三个
- 香叶 两片
- 干辣椒 两个
- 生抽 50ml
- 老抽 80ml
- 鸡蛋 七八个
- 冰糖 五六颗
超简单卤蛋！的做法步骤
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步骤 1：
冷水煮蛋（不容易破哦）水开后转小火煮三四分钟就熟啦
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步骤 2：
同时准备好原料如⬆️图
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步骤 3：
煮蛋的时候先把卤汤也小火煮上（所有调料可以适量增减哦、我喜欢比较咸跟颜色深的，因为放在面里面吃）水是适量就可以哦、我加了大概300ml
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步骤 4：
蛋煮完之后过了冷水剥皮（虽然说会有细菌？可是等下还要在煮啦）放进卤汤里，然后大火煮开后小火焖煮10分钟。然后开盖煮10分钟（微开的感觉）最后决的颜色差不多了，捞出各种配料之后（喜欢味道重的也可以不捞）大火收汁就可以。如⬇️图
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步骤 5：
晾凉一点再装起来哦，怕没有味道可以多留一点汁在盒子里泡着蛋再。
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步骤 6：
就全部完成啦✅
