排骨饭的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净备用

• 步骤 2：

  锅里放入水，大火，待水烧开后放入排骨翻动一下，去除血沫和脏东西

• 步骤 3：

  将排骨捞出后清水洗净备用

• 步骤 4：

  土豆切块放入清水中清洗掉水淀粉，为防止变色就往里面放点清水水泡着备用

• 步骤 5：

  木耳泡发，胡萝卜切块，木耳切片，并将蒜、姜、干辣椒和葱切好

• 步骤 6：

  锅里放少许油，待油烧热后加入蒜和姜爆香

• 步骤 7：

  放入排骨和辣椒、葱，并加入酱油翻炒均匀

• 步骤 8：

  加入土豆、木耳、胡萝卜、香菇，并加入盐和鸡精翻炒均匀，并往锅里加入焖米饭所需要的水量

• 步骤 9：

  电饭煲里放入淘洗好的大米，将炒菜锅里的东西全部倒入到电饭煲里，盖上锅盖，并按下煮饭按钮

• 步骤 10：

  煮好后，盛出即可