咖喱鳕鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鳕鱼洗净，用花雕酒或白酒（就是不用酒精、香精勾兑的料酒）、白醋、五香粉、盐喂口。

• 步骤 2：

  凉高压锅内放猪肥肉、色拉油、姜。

• 步骤 3：

  倒入喂好的鳕鱼，不加水，直接加盖，加阀。

• 步骤 4：

  加盖大火烧开，排气，去异味。再烧排气20秒，闭火。自然消气后打开锅盖放入葱、咖喱调味。

• 步骤 5：

  成品