【热狗面包】——COUSS CO-787M智能烤箱出品的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料。

• 步骤 2：

  把除黄油外的所有材料加入厨师机搅拌桶，开启1档揉成团后转3档揉面。

• 步骤 3：

  面团表面较光滑后加入软化的黄油。低档揉至黄油吸收后继续转3档揉面。

• 步骤 4：

  面团揉至扩展阶段，有较好的拉伸性即可。

• 步骤 5：

  CO-787M智能烤箱，选择发酵档28度，面团放入进行基础发酵约2倍大。

• 步骤 6：

  发酵好的面团取出，排气后分成12份，滚圆后醒发15分钟。

• 步骤 7：

  取醒好的面团，稍按压排出大的气泡后擀成长条状，翻面，从上而下卷起来捏紧接口。

• 步骤 8：

  所有面团做好，排入烤盘。

• 步骤 9：

  CO-787M智能烤箱，选择发酵档38度，放入水盘加湿，面团放入进行二次发酵约2倍大小。

• 步骤 10：

  发酵好的面团刷上蛋液，放上白芝麻。

• 步骤 11：

  CO-787M智能烤箱，上下火180度，预热后放入中下层，烘烤约15分钟。

• 步骤 12：

  面包出炉放网架上冷却，颜色均匀漂亮哦。

• 步骤 13：

  冷却的面包中间切开，夹入生菜叶后，放入脆皮肠，

• 步骤 14：

  表面挤上沙拉酱和番茄酱，美美的享用吧。（或者黄芥茉）

• 步骤 15：

  早餐来一份，能量一整天哦！

• 步骤 16：

  美美的享用吧~