微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
自制凉粉收藏
浏览 130713
收藏 0
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豌豆淀粉 1碗
- 水 6碗
- 蒜 3瓣
- 十香菜 适量
- 小葱 2根
- 小米椒 1根
- 醋 适量
- 凉白开水 适量
- 盐 少量
- 香油 适量
- 鸡精 少量
- 丘比香辣味沙拉汁 适量
自制凉粉的做法步骤
-
步骤 1：
取一碗碗豆淀粉（绿豆的红薯的淀粉都可以的，这个可以随自己的喜好），一碗水调成牛奶状稀糊
-
步骤 2：
取5碗水倒入锅中，烧开转小火，将淀粉稀糊慢慢倒入锅内，一边搅拌一边加入，烧开冒大泡离火。
-
步骤 3：
将煮好的淀粉糊倒入容器内，不能用塑料的，直至晾凉，请勿冷藏冷冻。
-
步骤 4：
准备调料，蒜，十香菜，香葱，小米辣，将香葱，小米辣切碎。
-
步骤 5：
将蒜，十香菜用压蒜器压碎，加入盐，醋，凉白开，香油，鸡精调成蒜汁
-
步骤 6：
将晾凉的凉粉倒出，取适量用刮刀或刀切成细条、小块等任意形状，加入适量的蒜汁，香葱，小米辣。
-
步骤 7：
最后加入适量的香辣口味的沙拉汁
-
步骤 8：
炎炎夏日的开胃神器
