家常地三鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆、茄子、青椒洗净后切块，切好的土豆块用厨房用纸吸干水分，锅中入油，油温六成热放入土豆炸

• 步骤 2：

  青椒、茄子同样切好了不要沾水，备用

• 步骤 3：

  土豆炸制金黄色捞出控油

• 步骤 4：

  放入茄子炸，炸透捞出放入青椒过油。都炸好了放到一边准备。关火

• 步骤 5：

  炸东西剩的油倒入空碗中，锅中只留一点点即可，开火，放入葱姜蒜末爆香，糖、生抽、味极鲜、十三香、蚝油少许，加入少量熟水，倒入土豆翻炒一会，入味，继续放入茄子，青椒，盐、鸡精少许，加蒜末出锅（最后放蒜末非常提味）

• 步骤 6：

  味道美极了