小贴士

1.水量记得要根据蒸好的芋头、紫薯、红薯的干湿度进行调整。我用蒸烤箱蒸的，相对来说比较干，水量加得多一点。
2.紫薯味的记得要分开煮，不然会串色。
3.配方中芋泥、紫薯泥、红薯泥的量都是蒸好捣碎之后的重量。
4.芋圆煮好之后浸泡的冷水必须是可食用的。
5.做好的芋圆（还没煮）可以放进冰箱冷冻，可以保存一个月。