蜂蜜柚子茶的做法步骤

• 步骤 1：

  西柚两个洗净。

• 步骤 2：

  在西柚的面上涂抹一层盐，揉搓西柚的表皮，去除柚子表面的果蜡，然后洗去柚子表面盐份。

• 步骤 3：

  将柚子黄色的外皮薄薄地削下来，不要白色部分。

• 步骤 4：

  将柚子皮切成细细的丝（越细越好），柚子的果肉掰成小块儿。

• 步骤 5：

  将柚子皮泡在淡盐水里1小时以上，以去除苦味。

• 步骤 6：

  将腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。

• 步骤 7：

  取出沥干水份。

• 步骤 8：

  将柚子皮、柚子果肉放入干净、无油的锅中，再加入500克清水。

• 步骤 9：

  加入冰糖。

• 步骤 10：

  中小火熬1个小时左右，至黏稠，柚皮金黄透亮即可（熬时要勤搅拌，以免粘锅）。

• 步骤 11：

  放凉后，加入蜂蜜。

• 步骤 12：

  搅拌均匀后即成蜂蜜柚子茶了。

• 步骤 13：

  成品图。

• 步骤 14：

  装入密封罐放入冰箱冷藏保存，喝的时候用温水冲一下即可。