花生酱小饼干 宝宝辅食食谱的做法步骤

• 步骤 1：

  参考月龄：11个月以上 食材准备: 面粉100g、白砂糖15g、黄油50g、花生酱35g、鸡蛋1个 烹饪时间：65分钟 难度分析：初级

• 步骤 2：

  鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  软化好的黄油用打蛋器打发，打至羽毛状。 黄油切小块可以减短软化时间，变成用手指可以轻易戳洞的程度，时间就刚刚好了。

• 步骤 4：

  加入白砂糖，继续用打蛋器搅拌均匀

• 步骤 5：

  加入花生酱。

• 步骤 6：

  继续打发。 完全打发好的黄油像羽毛一样的蓬松。

• 步骤 7：

  筛入面粉。

• 步骤 8：

  翻拌均匀。 翻用刮刀翻拌均匀，直到看不见干粉为止，不要搅拌太久，会使面团起筋，会影响饼干的口感。

• 步骤 9：

  揉成面团。

• 步骤 10：

  搓成细长圆条状。

• 步骤 11：

  包上保鲜膜，入冰箱冷藏50分钟定型。

• 步骤 12：

  取出，撕开保鲜膜，切成1cm厚片。

• 步骤 13：

  均匀放入烤盘中。

• 步骤 14：

  用叉子按上花纹。

• 步骤 15：

  放入烤箱，调至上下火170度烤12分钟 自己家的烤箱“脾气”妈妈们一定要掌握一下。 可以在时间差不多的时候，可以取出一块，用小刀从中间切开，如果中间还是湿面糊感觉，颜色较表皮颜色略深，则须继续烤制熟透，这时候要多观察观察，避免烤糊。

• 步骤 16：

  可以香香的出炉啦。