炸薯条的做法步骤

• 步骤 1：

  切成细条，然后凉水泡（中间换了2次水，为了去掉淀粉）

• 步骤 2：

  锅里下水煮开，下马铃薯条煮一分钟，捞上过冷水，晾干

• 步骤 3：

  盖上保鲜膜放冰箱冷藏几个小时

• 步骤 4：

  锅里下油，6成热

• 步骤 5：

  炸薯条

• 步骤 6：

  上碟酒上细盐就0k了