凉拌海蜇头的做法步骤

• 步骤 1：

  因为海蜇头原先是浸泡在盐水里保存的，所以食用前要先清洗3遍左右，放清水浸泡8小时以上；

• 步骤 2：

  蒜头切成蒜泥；

• 步骤 3：

  姜切姜丝;

• 步骤 4：

  香菜洗净切小段；

• 步骤 5：

  小米椒洗净切段；

• 步骤 6：

  将用清水浸泡过8小时以上的海蜇头，用饮用水洗净沥干;

• 步骤 7：

  把海蜇头、蒜泥、姜丝、小米椒、香菜放到一个大的容器内，倒入些许酱油、醋、芝麻油；

• 步骤 8：

  搅拌均匀，再静置半小时即可装盘食用。