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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
草鱼鱼腹肉切去带刺部分。 PS:今天是用了大草鱼的鱼腹段,几乎没有小刺,所以这里只去除了大刺。
步骤 3:
草鱼切小块,放上柠檬片静置10分钟。 PS:切好后一定要再细心的检查一遍,看有没有遗留的鱼刺。
步骤 4:
番茄底部划十字,放入开水中浸泡十分钟,方便去皮。
步骤 5:
番茄切小块。 PS:番茄味道酸甜,不宜加的太多,以免口味偏重
步骤 6:
冬瓜切小粒。
步骤 7:
辅食机中倒入草鱼肉和40毫升的水,搅打细腻。
步骤 8:
将中筋面粉倒入鱼泥中。
步骤 9:
搅拌成粘稠不易滑落的状态。 PS:妈妈们一定要仔细看我制作的状态哦,如果搅拌太稀的话容易不成型,太干的话挤的时候裱花袋容易破裂。
步骤 10:
搅拌后的鱼泥装入裱花袋中,装好后在裱花袋底部剪一个小口。
步骤 11:
起锅烧水,水开后转小火挤入面线,煮至面线浮起。
步骤 12:
捞出面线,在冷水中过一下。
步骤 13:
锅内刷一层薄薄的油,开小火。
步骤 14:
倒入番茄碎和冬瓜碎。
步骤 15:
翻炒出汁。
步骤 16:
倒入适量水。
步骤 17:
煮至汤汁粘稠。
步骤 18:
放入面线,再煮一分钟。
1.提供给宝宝的营养
前几天趁着小宝放暑假,带他去海边玩了一圈。我们吃到了地道的海鲜鱼面,小宝十分喜欢,于是我想着稍稍“改良”一下也可以给小宝宝们添加。我特地选用了大部分妈妈都能买到的草鱼做鱼面,还搭配了番茄、冬瓜等时令蔬菜做汤底,这样酸甜鲜美的鱼面一定会让宝宝们食欲大开,妈妈们快快行动起来吧~
2.添加の小要领
●制作这道辅食时,妈妈们尽量选择草鱼的鱼腹段,这部分的鱼刺较少易处理,肉质更鲜美。
● 鱼面做好后剪的细碎一点,煮的软烂一点,也可以给小一点的宝宝添加哦。
3.黄妈说...
我们经常说要搭配时令蔬菜,那为什么要吃时令蔬菜呢,一方面不同的蔬菜品种在最适宜的条件下才能长得最健壮,营养最丰富,口味最佳;另一方面,当季的蔬菜一般都有平衡气候对身体影响的功效,比如夏季蔬菜普遍有消暑、补水的作用。所以,不同地区应该也有当地特有的时令蔬菜,妈妈们要多多利用起来哦~