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步骤 1:
五花肉切手指粗细,
步骤 2:
黄豆酱用水稀释,我用的是黄豆酱和宝泉岭大豆酱混合的。
步骤 3:
土豆越小越好,用蒸锅蒸到半熟,土豆七八成熟也可以,主要是土豆要整个的,全熟的一动就碎了。
步骤 4:
油热后放五花肉炒干点,放姜片,翻炒几下,加入酱油和酱,炒香,放入土豆,翻炒1-2分钟,加水继续炖煮,水收干即可,不用太干,我给煮干了。
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