在这个颜值控的社会中，树莓可以算是其中的佼佼者，无论是整个果实的装饰还是做成各类加馅儿，都可以算是首选，树莓也是很娇气的一种果实，运输的不便使树莓也身价百倍。
在这个树莓的成熟季，将成熟的果子做成果酱就成为了不二之选，在这个香甜的氛围中，让我们展开一个树莓之旅吧。
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树莓果酱收藏
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所需食材
- 树莓 300克
- 细砂糖 180克
- 蜂蜜 少许
树莓果酱的做法步骤
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步骤 1：
树莓洗净，放在冰箱中冷藏3小时，取出后放入小锅内，用刮板压碎。
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步骤 2：
开小火，将白砂糖倒入树莓内
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步骤 3：
混合白砂糖小火翻炒树莓
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步骤 4：
砂糖全部融化，树莓也慢慢看不到颗粒状，加入蜂蜜，蜂蜜的量个人口味来定，蜂蜜也可以给熬制出的果酱增加亮度。
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步骤 5：
一直小火搅动，防止糊锅底，熬至果酱浓稠
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步骤 6：
熬好的果酱装瓶，晾凉密封保存。
小贴士
1.配方中没有给出具体蜂蜜量，依据个人口味增加，树莓本身是酸度大于甜度，蜂蜜可以增加细腻口感，喜欢酸度高一些的朋友可以选择不放，另外蜂蜜还可以有提亮的作用。
2.果酱熬好之后，装入密封瓶晾凉，盖上盖子，倒扣放入冰箱冷藏，可以保存1个月左右。
