fruit leather【自制果丹皮(芒果&草莓2款入)】

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所需食材

  • 【芒果款】
  • 芒果(去皮去核净重) 285G
  • 白砂糖 35G
  • 百香果汁 1汤匙
  • 【草莓款】
  • 草莓 360G
  • 白砂糖 75G
  • 柠檬汁 1-2汤匙(可选)

小贴士

国外一度很流行的fruit leather,也叫fruit roll up,
其实跟咱们从小吃的山楂果丹皮基本上是一回事,只不过这不只是山楂,
而是各种水果都可以做,色彩缤纷的,非常好看。而且当然,自制的就是无添加。

我的图片效果看起来有些果肉颗粒的粗糙感,那是因为我这些都是正面朝上卷的。
如果把贴着垫子的背面朝上卷的话,看起来相当光滑平整。
不过我买的垫子是烤马卡龙用的,上面凸出来的圈形花纹会留下印记,
而且我很喜欢正面的颗粒感,所以我还是正面朝外。这个就根据自己喜好选择吧。