果味裱花蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋分离出蛋黄

• 步骤 2：

  加入牛奶和玉米油拌匀

• 步骤 3：

  筛入低筋粉

• 步骤 4：

  用刮刀拌匀

• 步骤 5：

  蛋清加入细砂糖用电动打蛋器打发到干性发泡即出现短小尖角

• 步骤 6：

  取1/3的蛋白加入蛋黄糊内，翻拌均匀

• 步骤 7：

  倒回到剩余的蛋白内，翻拌均匀

• 步骤 8：

  倒入6寸模具内8分满，烤箱150度预热好后，放入中下层，烤制45分钟即可，出炉后倒扣冷却备用

• 步骤 9：

  白豆沙加入牛奶拌匀至顺滑并可以造型的状态，如图

• 步骤 10：

  蛋糕胚一份为二，去适量的白豆沙抹在中间做夹心，还可放入水果蜜豆

• 步骤 11：

  盖上另一片后用白豆沙抹面，这个不是不需要很光滑

• 步骤 12：

  取适量的白豆沙加入可可粉和牛奶调成咖啡色

• 步骤 13：

  用小抹刀由下往上的抹出竖纹备用

• 步骤 14：

  芒果粉加入到白豆沙里面（蔓越莓粉一样做法）

• 步骤 15：

  加入适量牛奶调匀到可裱花状态

• 步骤 16：

  白豆沙加入抹茶粉进行调色

• 步骤 17：

  加入适量牛奶，调匀至裱花状态

• 步骤 18：

  放入裱花袋内，用玫瑰嘴，开始裱357玫瑰

• 步骤 19：

  先起个底座

• 步骤 20：

  20做个花心

• 步骤 21：

  先裱三瓣花瓣裹住花心，，再裱出5片花瓣

• 步骤 22：

  接下来是7瓣，可以适当的调整角度和花瓣数量即可

• 步骤 23：

  全部裱好后装饰在蛋糕胚上，注意颜色搭配，用抹茶豆沙挤出叶子装饰

• 步骤 24：

  成品

• 步骤 25：

  成品