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咖喱鸡肉饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡肉 适量，
- 洋葱 一个
- 土豆 2个
- 胡萝卜 一个
- 百梦多咖喱 一盒
- 大米饭 适量吃多少整多少
- 香叶
- 葱
- 姜
- 料酒
- 大料
- 香油
- 鸡精
- 盐
咖喱鸡肉饭的做法步骤
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步骤 1：
将葱，姜，蒜切片备用多切一些，因为要用两次。将胡萝卜，土豆，洋葱切成丁。
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步骤 2：
在锅中放入冷水，放入葱姜大料，记住一定要在冷水中开始放入鸡肉，焯水去腥去血沫。然后等到水开后一两分钟将鸡肉捞出。
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步骤 3：
如果个人认为炒糖色的能力很强就可以自己炒，如果不行在锅中放入油。放入葱末姜片儿蒜片儿大料香叶炒香，然后放入几款炒一会儿，放入酱油…加入水，放入糖，大概炖煮不到一个小时，让鸡肉更加软烂。
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步骤 4：
等到鸡肉即将熟的时候放入胡萝卜丁，土豆丁，开始炖煮，洋葱丁要比胡萝卜丁土豆丁碗加入，因为它更容易熟…时间不需要很长，直到胡萝卜土豆丁洋葱丁开始熟了以后。
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步骤 5：
加入盐，鸡精。放入咖喱块儿，这时转成小火，把咖喱块完全化开在锅中。咖喱块化开以后，汤汁会立马变浓稠，所以转成小火再放入一些香油即可出锅。
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步骤 6：
咖喱鸡配上米饭就可以吃了。
