西瓜皮馅饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  需要的材料。

• 步骤 2：

  肉馅放入葱姜，生抽老抽，五香粉，蚝油，鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀直到上劲，然后放入冰箱里冷藏。

• 步骤 3：

  西瓜皮切去绿色皮和红瓤，切成小块，这只是其中一部分。

• 步骤 4：

  这个搅拌器真是神器，蔬菜切成小块三下两下就好了，省时省力。

• 步骤 5：

  根据自己需要的大小，大点的就少几下，小点就多搅拌几下。

• 步骤 6：

  切碎的瓜皮用盐杀出水，不要太多，一点就可以了。放入细纱布里，尽可能的挤出水份，这是个力气活啊……

• 步骤 7：

  挤出来的水份，可不少呢！

• 步骤 8：

  挤干的瓜皮放入腌好的肉馅里搅拌均匀。

• 步骤 9：

  包饺子的技术如何？

• 步骤 10：

  水开下入饺子，中途点三次凉水，皮馅分开就是熟了。

• 步骤 11：

  开吃。