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广式腊味煲仔饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 广式腊肠 2根
- 大米 适量
- 香菇 3～5朵
- 植物油 适量
- 五花肉
- 酱油
- 淀粉
- 葱
- 姜
- 大料
- 香油
广式腊味煲仔饭的做法步骤
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步骤 1：
在米饭快要闷熟的时候将广式腊肠切成片儿。平铺在米饭上边儿继续保温闷熟。
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步骤 2：
将肉切片儿用酱油淀粉，少量的水，搅拌好腌制。将葱，姜，蒜切成片儿，香菇切成片。
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步骤 3：
将锅烧热放入凉油，放入葱，姜，蒜大料，放入腌制好的肉开始炒。放入香菇开始炒，放入少量的酱油和水。炒熟后放入盐，鸡精，香油出锅。
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步骤 4：
将米饭和腊肠盛出，将香菇肉平铺在米饭上。
