锅包肉的做法步骤

• 步骤 1：

  备料

• 步骤 2：

  胡萝卜，葱 切丝

• 步骤 3：

  里脊肉切成薄片 ，越薄约好 ，5㎜以下

• 步骤 4：

  调两个汁①一个加少量水，加淀粉至粘稠状，加入少许盐②另一个加半碗左右的水，加少量淀粉，少量酱油，白醋，白糖，少许盐，备用

• 步骤 5：

  讲肉片加入调汁①

• 步骤 6：

  锅中加油，加热，至有轻烟冒出

• 步骤 7：

  将肉片炸熟，盛出，等油温升高

• 步骤 8：

  复炸至金黄

• 步骤 9：

  锅中加少量油，加入姜蒜爆香，倒入调汁②，加胡萝卜丝葱丝，加入肉片，倒少量鸡精，翻炒出锅