白吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  将高筋面粉，白糖，酵母，改良剂，奶粉混合搅拌均匀

• 步骤 2：

  再加入鸡蛋和面粉入缸慢速搅拌均匀再转快速搅拌至五六成。

• 步骤 3：

  再加入盐慢速搅拌至盐融化。

• 步骤 4：

  最后加入黄油慢速搅拌均匀再转快速搅拌至透明薄膜状（无锯齿）

• 步骤 5：

  取出松弛十分钟左右

• 步骤 6：

  松弛后分割80克一个，搓圆，再松弛几分钟。

• 步骤 7：

  整形

• 步骤 8：

  松弛后整形

• 步骤 9：

  整形好后放入吐司盒发酵至2倍大

• 步骤 10：

  发酵两倍大入烤箱，温度210/190。烤三十分钟左右

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图