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步骤 1:
鲜虾洗干净,去虾线,用料酒、盐和胡椒粉腌制半小时
步骤 2:
放入油锅里,小火炸至表皮酥脆
步骤 3:
咸蛋黄喷白酒烤熟或蒸熟,碾碎
步骤 4:
炸好的虾捞出沥油,装盘
步骤 5:
加入咸蛋黄末
步骤 6:
搅拌均匀,配上香菜,即可享用
步骤 7:
成品图
1.虾尽量多炸一会儿,外壳都可以吃,不浪费2.咸蛋黄碾越碎越好
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