咸蛋黄焗虾的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜虾洗干净，去虾线，用料酒、盐和胡椒粉腌制半小时

• 步骤 2：

  放入油锅里，小火炸至表皮酥脆

• 步骤 3：

  咸蛋黄喷白酒烤熟或蒸熟，碾碎

• 步骤 4：

  炸好的虾捞出沥油，装盘

• 步骤 5：

  加入咸蛋黄末

• 步骤 6：

  搅拌均匀，配上香菜，即可享用

• 步骤 7：

  成品图