蔬果香菇盅的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：香菇 6个，青椒 10克，豆干 10克，蓝莓 12个，胡萝卜 5个，奶酪 10克

• 步骤 2：

  香菇轻轻去蒂，香菇伞洗净备用。

• 步骤 3：

  豆干切小丁，青椒切小丁，这里的青椒是甜椒，不辣。胡萝卜切小丁。

• 步骤 4：

  撒一层青椒在香菇伞上，继续加入一层豆干，每个里面再放2颗蓝莓。 小贴士：蓝莓是整个香菇杯的点睛，现在的季节正是蓝莓最便宜的时候，抓紧吃起来~~~

• 步骤 5：

  接着是胡萝卜碎，不仅颜色漂亮，蔬菜种类多营养也好，口感还丰富。最上面覆盖一层奶酪。没有奶酪可以加点蛋液。

• 步骤 6：

  冷水上锅，大火烧开转小火蒸12分钟。除了蒸还可以烤，烤出来的的会更香，蓝莓的汁都锁在里面更酸一点，烤的话前面步骤都一样，180度15分钟即可。蒸比烤更水嫩一点~~~

• 步骤 7：

  别看一个香菇杯小小个，超有营养哦，包含了根茎类、茄果类蔬菜，还有菌类，豆制品，水果，奶制品。

• 步骤 8：

  食物种类多多就是营养均衡的关键哦。