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家常豆腐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐 1块
- 青椒 半个
- 胡萝卜 半个
- 木耳 适量
- 洋葱 半个
- 郫县豆瓣酱 半勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 半勺
- 糖 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
家常豆腐的做法步骤
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步骤 1：
木耳泡发，辣椒切小块、洋葱、胡萝卜切片。
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步骤 2：
葱姜蒜
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步骤 3：
豆腐切三角片。
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步骤 4：
蚝油、生抽、糖、适量盐，混合均匀，调成料汁儿。
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步骤 5：
豆腐煎两面金黄。
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步骤 6：
少油，木耳、胡萝卜、洋葱炒熟。
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步骤 7：
少油，郫县豆瓣酱、葱姜蒜爆香。
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步骤 8：
除青椒之外的食材放入锅中翻炒均匀。
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步骤 9：
倒入料汁儿和少量水，转小火炖3分钟，让豆腐入味。
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步骤 10：
放入青椒断生，翻炒均匀。
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步骤 11：
加入水淀粉，让汤汁包裹在豆腐和菜的表面。
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步骤 12：
出锅，装盘。超级下饭哦！
